APASEM Huayna Picchu

JENGIBRE HOJUELAS

Category:
PRODUCTO
GINGER HOJUELA (Deshidratado Solar)
DESCRIPCIÓN
Es el rizoma del Ginger (Jengibre) deshidratado de la variedad Zingiber officinale 100% puro sin adición de otros ingredientes.
USO
Al gusto del cliente.
USO PREVISTO
El jengibre se utiliza en pan, bebidas gaseosas o cervezas y algunos platillos asiáticos.
ORIGEN
Este producto es cosechado y procesado en Pichanaqui, Chanchamayó, Junín, Perú.
REQUERIMIENTOS GENERALES
La materia prima y la mano de obra utilizada en la elaboración de este producto son de la mejor calidad y el producto es preparado de acuerdo con las buenas prácticas de manufactura y bajo estrictas condiciones sanitarias en deshidratadoras solares.
CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:
RESULTADOS
Color: blanco – crema
Olor: característico del jengibre
Sabor: característico del jengibre
CARACTERÍSTICAS FÍSICO – QUÍMICAS:
RESULTADOS
Humedad: 10.0% máx.
Pureza: 99.0% Libre de materias extrañas
CARACTERISTICAS MICROBIOLÓGICAS:
ESPECIFICACIÓN FICHA TECNICA
Recuento total <1.0 x 105 UFC/g
Recuento Hongos <1.0 x 103 UFC /g
Levaduras <1.0 x 103 UFC/g
Coliformes Totales <100/g
E coli <10/g
Salmonella Negativo en 25 g
Staphylococus Aureus <10/g
EMPAQUE
Bolsas de papel Kraf o bolsa plástica interna de 25 kg, revestido con protección Externa con saco de nylon de poliestireno.
PEDIDO MINIMO
400 Bolsas de 25 kg cada uno en contenedores de 20 Pies.
DISPONIBILIDAD
Junio a Enero
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Colocar sobre tarima en lugar fresco y seco, proteger de la luz directa, mantener perfectamente cerrado y a una temperatura oscilante a 24º Celsius. Utilizar método de inventario PEPS (primero en entrar, primero en salir).
CONDICIONES DE TRANSPORTE
Camión a temperatura ambiente, exclusivo para alimentos.
CADENA SUMINISTROS
Producto distribuido por APASEM HUAYNA PICCHU RUC 20603957033.
VIDA ÚTIL
24 meses a partir de su fecha de producción, bajo condiciones de almacenamiento idóneas, sugeridas.
PRECAUCIONES
Apto para consumo humano.
DECLARACION DE ALERGENOS
No contiene alergenos.
DECLARACION DE PRODUCTOS GENETICAMENTE MODIFICADOS
Este producto no contiene productos genéticamente modificados ni es en sí un producto genéticamente modificado.
PEDIDOS: (+51) 956 491 550